Стейк из говядины, самое настоящие мужское блюдо. Мясо и этим всё сказано.
Ингредиенты:
- 2 стейка говядина вырезка
- 1 ч.л. прованские травы
- 1 ст.л оливковое масло
- 1 ч.л. морская соль
- перец черный
Способ приготовления:
- Первое и самое важное в стейке, это мясо , мясо и еще раз мясо. По-этому к выбору мяса надо подойти особенно тщательно, не экономьте на нем.
- После этого его нужно замариновать. Для этого полейте вырезку оливковым маслом, посыпьте травами, и поперчите, НО не солите !!! Стейк солится в самом конце жарки, иначе мясо будет жестким и не сочным.
- Убираем мясо на пару часов в холодильник (можно и дольше )
- И так жарка. Для средней прожарки мясо жарится без масла на раскаленной сковородке (лучше если есть специальная гриль сковородка) 10 минут, каждые две с половиной минуты мы его переворачиваем, если хотите стейк с кровью то 8 минут, если хорошо прожаренный то 12-15 минут.
- Я подаю его обычно с рисом, овощами или с отварным картофелем, главное гарнир должен быть умеренный , чтобы не перебивал вкус мяса. Наслаждайтесь вкусом настоящего говяжьего стейка !
Готовьте вкусно, питайтесь правильно и делитесь своими впечатлениями о рецепте # в комментариях и социальных сетях. Приятного аппетита!
