Шоколадный кекс с изюмом.

Шоколадный кекс с изюмом

Сегодня мы узнаем рецепт приготовления шоколадного кекса с изюмом. Классический рецепт вкуснейшего домашнего десерта дома — быстро и просто.

Ингредиенты:
  • 3 шт. яйцо
  • 1 стакан сахар
  • 100 г сливочное масло
  • 2 ч.л. разрыхлитель для теста
  • 3 ч.л. какао
  • 1 стакан молоко
  • 1 щепотка соли
  • 50 г изюм
Способ приготовления:
  1. Для начала , если изюм сухой надо его залить кипятком и оставить в сторонке , чтобы он размок, пока мы готовим тесто для шоколадных кексов.
  2. В большую миску разобьем яйца, добавим стакан сахара, стакан молока и сливочное масло.
  3. Если сливочное масло заморожено , его необходимо нагреть или растопить до мягкости.
  4. Теперь получившуюся массу нужно перемешать венчиком или миксером.
  5. Потом мы добавим в основу полтора стакана муки, предварительно ее хорошенько просеяв.
  6. Теперь необходимо в тесто добавить какао 3 чайные ложки, чтобы кекс получился шоколадный.
  7. Добавим разрыхлитель, чтобы в процессе приготовления начал выделяться углекислый газ и кекс стал воздушным и пышным. И добавим чайную ложку соли, чтобы подчеркнуть вкус шоколада.
  8. Получившееся тесто хорошо перемешиваем пока, не останется ни одного комочка. Тесто должно получиться тягучим, если тесто получилось слишком жидким или густым, то добавьте молока или муки соответственно. И ставим разогревать духовку до 180 градусов. В получившуюся массу вываливаем изюм предварительно отжав из него всю воду.
  9. Теперь возьмем тесто для шоколадного кекса и разольем его в формочку для кексов, внимательно смотрите чтобы изюм распределялся равномерно ( можно его предварительно разложить по формочкам , а не смешивать с тестом).
  10. Теперь отправляем форму с шоколадным кексом в духовку на 25-30 минут при 180 градусов. Если вы не уверены в готовности ваших кексов, то их можно проткнуть спичкой или зубочисткой ( обязательно деревянной), если тесто на ней остается, то кексы еще не готовы.
  11. Достаем кексы из духовки и выкладываем на тарелочку.Ваш шоколадный кекс готов !

Готовьте вкусно, питайтесь правильно и делитесь своими впечатлениями о рецепте # в комментариях и социальных сетях. Приятного аппетита!

Рейтинг