Этот потрясающий, с долей шелковистости, омлет действительно заставит вас утром встать с постели. Кроме того он богат минералами и витаминами.
Мексиканский омлет от Джейми Оливера Время приготовления Заправа
Ингредиенты:
- 2 ст.л. чипотл Табаско
- 2 шт. лайм
Томатный салат
Ингредиенты:
- 4 шт. лук
- 1 веточка кинза
- 1 ст.л. винный уксус красный
- 5 шт. помидоры
- 50 г шпинат молодой
- соль
- перец
Омлет
Ингредиенты:
- 6 шт. яйцо
- оливковое масло
- 20 г пармезан
Способ приготовления:
- Отмерьте Табаско в банку, например, из под варенья, затем выдавите сок 1 лайма и добавьте хорошую щепотку черного перца.
- Надежно закрутите крышку на банку и хорошо встряхните. Порежьте оставшийся лайм на дольки и отложите в сторону.
- На разделочной доске очистить и мелко нарезать репчатый лук, а также вырезать и крупно нарезать листья кинзы, а затем смешать в большой миске, оставив немного кинзы на потом.
- Добавьте винный уксус и щепотку морской соли, затем хорошо перемешайте.
- Крупно нарезать помидоры и шпинат, затем добавить в миску и снова перемешать.
- Разбейте яйца в миску или кувшин, добавьте немного воды, слегка приправьте солью и перцем, затем взбивайте вилкой до тех пор, пока яйца равномерно не перемешаются.
- Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в 26-сантиметровой антипригарной сковороде на среднем огне, вылейте четверть яиц в сковородку, наклоняя так, чтобы они покрывали всю основу сковороды.
- Готовьте 1 — 2 минуты или пока омлет не будет готов — когда омлет почти готов, мелко натереть и разбросать четверть сыра.
- Положите омлет на сервировочную тарелку, поместите четверть салата посередине, затем сверните его.
- Положите ложку заправки сверху и украсьте с помощью запасных листьев кинзы, а затем положите дольку лайма и выдавите сок сверху. Повторяйте с оставшимися ингредиентами. Приятного аппетита.
Готовьте вкусно, питайтесь правильно и делитесь своими впечатлениями о рецепте # в комментариях и социальных сетях. Приятного аппетита!
