Куриная лапша, домашний рецепт от Марты Стюарт Обновите вкус классического супа, используя лапшу (овощную лапшу) — в этом случае пучок лапши из цукини.
Ингредиенты:
- 4 чашки куриный бульон
- 450 г куриная грудка без кожицы и костей
- 2 стебля сельдерей тонко нарезанный
- 2 шт. морковь очищенная и тонко нарезанная
- 1 шт. лук тонко пошинковать
- соль
- перец
- 2 шт. цукини обрезать и нарезать тонкой лапшой (около 5 чашек)
- 1/4 чашки укроп нарезать
- оливковое масло
- лимонная цедра для сервировки
Способ приготовления:
- В средней кастрюле объедините бульон, 4 стакана воды, курицу, сельдерей, морковь и лук. Довести до кипения. Приправить солью и перцем.
- Уменьшить огонь до кипения, накрыть крышкой и варить до готовности курицы около 10 минут. Переложите цыпленка на тарелку. Дайте немного остыть, а затем нарезайте кусочками.
- Добавьте лапшу цукини. Готовьте, только аккуратно, около 2 минут. Снимите с огня. Перемешайте с курицей и укропом. Приправить солью и перцем. Подавайте, побрызгав маслом и с цедрой лимона.
Готовьте вкусно, питайтесь правильно и делитесь своими впечатлениями о рецепте # в комментариях и социальных сетях. Приятного аппетита!
Если лапша получилась слишком длинной, порежьте ее на 10-12 см кусочки.
