Желе из компота в домашних условиях

Если у вас остался невостребованным свежесваренный и охлажденный компот, то сделайте из него желе. Такой десерт обязательно будет съеден до последней ложки. Его можно украсить взбитыми сливками или фруктами, ягодами из компота, листьями свежей мяты.

Чтобы желе как следует застыло, рассчитывайте примерное соотношение жидкости и желатина: 10 г сыпучего продукта на 250-300 мл компота – удачная пропорция. По желанию можно добавлять сахар или мед любого сорта, если на такой продукт у вас или ваших родных нет аллергии. Тем, кто не использует желатин, рекомендую заменить его агар-агаром, но помните о том, что такой ингредиент начинает желировать массу уже при 40 градусах, поэтому работать с ним нужно быстро.

Для приготовления желе из компота в домашних условиях подойдёт как свежесваренный напиток, так и заготовка в банке. Такой красивый и вкусный десерт готовится очень быстро, а результат порадует и детей, и взрослых.

Необходимые ингредиенты

Для приготовления понадобится:

  • 900 мл компота;
  • 2 ст. л. ложки сахара (в случае, если напиток не очень сладкий);
  • 2 ст. л. желатина;
  • свежая мята для украшения (по желанию).

Рецепт приготовления

Десерт готовится следующим образом:

  1. В 100 мл холодного компота растворить желатин. Оставить массу на 30 минут для набухания.
  2. В оставшиеся 800 мл компота при необходимости добавить сахар и перемешать.
  3. Растворить набухший желатин на водяной бане. Постоянно помешивать и следить за тем, чтобы он не закипел.
  4. Подготовленный желатин залить в компот и тщательно размешать.
  5. Будущее желе разлить по креманкам. Сначала дать остыть на столе, а затем отправить в холодильник на 2 часа до полного застывания.
  6. Украсить готовый десерт свежей мятой (также можно положить сверху свежие или консервированные ягоды, либо взбитые сливки).
Читайте также:  Бабка из манки рецепт с фото

Получившееся угощение можно разрезать на кусочки и использовать для украшения тортов или пирожных. А если подать лакомство в качестве десерта, такое блюдо станет отличным завершением обеда.

Благодаря этому простому рецепту, вы узнаете как сделать желе из компота и желатина. Приготовление займет у вас совсем немного времени, и в результате вы получите легкий и вкусный десерт.

Ингредиенты

  • 1 л компота (желательно вишневого)
  • 40 гр желатина
  • 1-2 ст.л. сахара (по желанию)
  • 1 палочка корицы и звездочка бадьяна (не обязательно)

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

  1. Желатин всыпать в стакан, залить его 150 мл холодного компота и оставить на 15 минут. Тем временем влить остальной компот в кастрюлю и поставить на огонь. В горячий компот всыпать сахар (если он сладкий, можно сахар не добавлять), добавить корицу, бадьян и размешать.
  2. Сразу после закипания снять кастрюлю с огня и оставить остывать. Спустя указанное время поставить емкость с желатином на водяную баню. Не доводя до кипения, нагревать смесь из компота до полного растворения желатина.
  3. Из горячего компота вынуть корицу, бадьян. Помешивая его, влить к нему желатиновую жидкость и размешать до полной однородности. Когда компот полностью остынет, разлить его по креманкам или формочкам и отправить в холодильник.
  4. Оставить желе из компота на 4-6 часов в холодильнике для застывания. Вынуть формочки из холодильника и украсить поверхность желе на свой вкус. Приятного аппетита!

Похожие рецепты:

Рисовый воздушный пудинг с орехами и шоколадом для детского меню

Пудинг из творога: рецепт с фото пошагово в духовке

Рецепт пудинга в домашних условиях с фото пошагово: простой и вкусный

480 мин. / Средне

Желе из яблок в домашних условиях: простой рецепт

480 мин. / Средне

Десерт ко дню влюбленных

480 мин. / Средне

Ваши отзывы и советы

Новое на сайте:

К сезону десертов:

120 мин. / Средне

480 мин. / Средне

480 мин. / Средне

120 мин. / Средне

Мы в соцсетях

FOODideas (идеи для еды) — это сайт, посвящённый искусству приготовления пищи дома, где собраны лучшие рецепты кулинарных блюд с фотографиями и подробными пошаговыми инструкциями, специально, чтобы вы могли приготовить любое, даже самое сложное блюдо в домашних условиях. Так же наши рецепты вы можете читать в нашем Яндекс Дзен канале — Foodideas Zen

Оцените рецепт ОценитьПрименить
Рейтинг
Adblock
detector