Жаркое с куриной печенью и картошкой

Куриная печень, тушеная с картошкой

Куриная печень, тушеная с картошкой — готовится быстро, из доступных продуктов, а получается очень вкусно и питательно. За считанные минуты вы можете приготовить прекрасное блюдо для семейного обеда или ужина. Однако, даже в таком простом блюде имеются свои тонкости. Время приготовления надо рассчитать так, чтобы картошка успела приготовиться и не была сырой, а печень не стала сухой. Поэтому обязательно учитывайте сорт картофеля, из которого вы готовите.

Ингредиенты

Этапы приготовления

Печень вымыть, обсушить, разрезать каждую на 2 части.

Картофель очистить и нарезать крупными кусочками.

Свиную грудинку нарезать и выложить в разогретую сковородку.

Лук нарезать тонкими полукольцами, морковь тонко нашинковать или натереть на крупной терке. Лук и морковь обжарить в сковороде со свиной грудинкой до прозрачности. Посолить и поперчить.

Затем выложить в сковороду печень. Обжаривать печень с луком и морковью, пока сок, выделяющийся из печени, не станет прозрачным. Это около 7-8 минут. В конце приготовления добавить пропущенный через пресс чеснок. Переложить печень с луком и морковью в другую посуду, накрыть, чтобы сохранить ее теплой.

Обжарить до золотистого цвета картошку. Посолить по вкусу. В этот момент картошка должна быть практически готова.

Печень с луком и морковью выложить к картошке, добавить немного жидкости (воды или бульона) и тушить под крышкой 10 минут.

Вкусное и ароматное блюдо — куриная печень, тушеная с картошкой — готово!

Приятного аппетита, радуйте своих близких!

Вкусно, как никогда!

Ингредиенты:

Картошка — 1 кг
Куриная печень — 500 гр
Лук — 1 шт
Морковь — 1 шт
Болгарский перец — 1 шт
Чеснок — 2 зубчика
Томатная паста — 1 стол ложка
Растительное масло — для жарки
Соль и специи — по вкусу
Зелень — по желанию

Приготовление:

Нарезаем лук полукольцами и обжариваем до золотистого цвета, затем добавляем куриную печень и измельчённый чеснок.

Обжариваем все, затем добавляем тертую на крупной терке морковь и болгарский перец нарезанный соломкой, выкладываем сверху картофель нарезанный средними кусочками и тушим, накрыв крышкой на маленьком огне 30 минут.

Добавляем томатную пасту и тушим 10-15 минут.

Очень вкусное, аппетитненькое блюдо из горшочка. печеночка прямо тает во рту.

Ингредиенты для «Жаркое с куриной печенью»:

• Печень куриная — 300 г
• Картофель (примерно) — 1 кг
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Помидор (средний) — 1 шт
• Мука пшеничная / Мука — 1-2 ст. л.
• Соль (по вкусу)
• Специи
• Сметана — 3-4 ст. л.

Рецепт «Жаркое с куриной печенью»:

Печень нарезать кусками, обвалять в муке и обжарить до корочки.

Добавить нарезанный полукольцами лук и жарить минут 5-7.

Печень с луком выложить в горшочек, добавить крупно порезанный картофель, помидоры кубиками и морковь, потертую на терке. Перемешать, посолить, поперчить и залить водой со сметаной. Поставить в духовку. Как "зафырчит", температурку убавляем и томим около 1 часа.

Выкладываем на тарелочки, посыпаем зеленью и зовем всех к столу.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Жаркое с куриной печенью

• 45
• 605
• 36822

Жаркое из печени с картофелем

• 87
• 490
• 4303

Картофель с печенью и грибами в горшочках

• 91
• 416
• 73426

Закуска "Сусамыр"

• 37
• 245
• 22054

Печень в горшочке

• 39
• 193
• 46667

Картошка с печенкой в горшочке " По-домашнему"

• 20
• 132
• 28871

Печень в горшочках

• 1
• 81
• 19003

Тушеная печень с овощами в горшочке

• 43
• 70
• 12645

Похожие рецепты

Чанахи

• 13
• 41
• 9666

Куриное жаркое с ароматом апельсина

• 33
• 27
• 5639

Базёня

• 43
• 599
• 7772

Каша из гречи и риса

• 51
• 103
• 1610

Жареная рыба в горшочке

• 26
• 69
• 9976

Спиральный тиан

• 52
• 129
• 3739

Картошка с салом и мясом в горшочке

• 39
• 101
• 15119

Жаркое "По-ямщицки"

• 82
• 875
• 166181

Горшочек с копчeным мясом и..

• 22
• 32
• 4715

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Июльская лужайка"

• 155
• 170
• 14898

Креветки "Баттерфляй"

• 47
• 344
• 13159

Медовик фирменный

• 97
• 159
• 22331

Фотографии «Жаркое с куриной печенью» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

28 июля 2018 года fialkaXY #

15 ноября 2016 года knfknf55555 #

3 марта 2016 года васильки #

11 февраля 2016 года artiirinka #

10 декабря 2015 года chadaeva1986 #

27 сентября 2015 года Татьяна Чечушкова #

7 сентября 2015 года МашунчикА #

20 мая 2015 года Ска3о4ка #

1 марта 2015 года Руфь Русская #

5 февраля 2015 года Раковинка #

4 февраля 2015 года iriwa_26 #

15 декабря 2014 года fatusha81 #

9 октября 2014 года Виталинка1234 #

20 сентября 2014 года fatusha81 #

4 июня 2014 года Аленка064 #

21 февраля 2014 года Татьяна694 #

15 января 2014 года настя быкова #

28 апреля 2011 года Alexascha #

30 января 2009 года eriniya #

31 января 2009 года Хлорка # (автор рецепта)

31 января 2009 года eriniya #

24 февраля 2009 года Хлорка # (автор рецепта)

133 месяца назад maj4ik #

22 ноября 2008 года Хлорка # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: