Жареные воздушные пирожки рецепт с фото

Доступ к этой странице был запрещен, поскольку мы считаем, что вы используете средства автоматизации для просмотра веб-сайта.

Это может произойти в результате:

  • Javascript отключен или заблокирован расширением (например, блокировщиками рекламы)
  • Ваш браузер не поддерживает cookies

Убедитесь, что Javascript и файлы cookie включены в вашем браузере и вы не блокируете их загрузку.

ID ссылки: #bc454630-0cb2-11ea-90f6-bb19368c1111

Великолепное, самое вкусное тесто для жареных пирожков и беляшей! Тесто воздушное, пузырчатое, белоснежное. При обжаривании, пирожки раздуваются в несколько раз! Из этого теста можно приготовить беляши или пирожки с картошкой.

Состав:
на 20 пирожков

вода- 1,5 стакана (375 гр.)
сахар- 1,5 столовые ложки
соль- 1/3 чайной ложки
масло растительное- 3 столовые ложки
мука- 550-600 гр.
дрожжи сухие- 1 чайная ложка

В теплой воде растворить сахар и дрожжи. Добавить 5 столовых ложек муки (100 гр.) и хорошенько, венчиком взбить тесто, до появления пузырей.

Прикрыть миску полотенцем и поставить в теплое место на 15-30 минут, до появления пенной шапочки.

В подошедшие дрожжи добавить соль и остальную муку. Замесить тесто. В конце замеса добавить растительное масло.

Прикрыть миску салфеткой и поставить в теплое место до увеличения в объеме в 2-3 раза на 1,5- 2 часа.

тесто без молока и яиц на воде.

рецепт в середине.

рецепт найден на просторах великого интернета.

Итак, нам понадобится:

вода — 1,5 стакана (375 гр.)

сахар — 1,5 столовые ложки

соль — 1/3 чайной ложки

масло растительное- 3 столовые ложки

дрожжи сухие- 1 чайная ложка

Разводим в теплой воде сахар, дрожжи. Досипаем просеяную муку, около 100грамм(5 ст.ложек). Хорошенько перемешиваем венчиком. Накрываем полотенечком и ставим в теплое место на 15-30 минут.

Читайте также:  Гречка по купечески в казане рецепт

За это время дрожжи делают свое дело- поднимаестя "шапочка" у нашего будущего теста

Если шапочка появилась- значит с дрожжами все ок и можете приступать к следующему этапу. А если эта вся жижа выглядит как и 15-30 минут назад, то это значит что дрожжи умерли(может быть вода слишком горячая была или сроки госдости подолши к концу).

В чистую и сухую миску просеиваем остальное количество муки (500-600) гр.и соль.

Вливаем подсолнечное масло

Еще раз перемешиваем

Потом можно и руками вымесить наше тесто, предварительно смазав руки подсолнечным маслом.

оставляем наше тесто в теплом месте под полотенечком на 1- 1,5 часа.(у меня это была кастрюля в которой недавно был сварен компот.

тесто поднимается очень быстро

По прошествии этого времени аккуратно выкладываем наше тесто на поверхность посыпаную мукой.

Посыпаем немножко мукой и легонько формируем круг-овал. Даем "отдохнуть" минут 10.

Тесто получается очень воздушным! И вкусным!

Я сделала пирожки. рецепт пирожков скоро загружу

Еще раз напомню что тесто предназначено для жарки на сковороде пирожков или беляшей.

Рейтинг
Adblock
detector