Жареная куриная грудка в яйце

Ломтики куриного филе в золотистой корочке — отличное второе блюдо!

Вам потребуется

  • куриное филе — 500 г
  • яйца — 2 шт
  • мука
  • соль
  • молотый перец
  • растительное масло для жарки

Рецепт приготовления

Куриное филе разрезаем вдоль на две части и каждую немного отбиваем.

Каждый кусочек немного солим, по вкусу добавляем молотый перец.

Яйца немного взбиваем при помощи венчика или вилки.

Каждый кусочек куриного филе обмакиваем в яйце.

Затем обваливаем его в муке.

Выкладываем кусочки на разогретую с растительным маслом сковороду и обжариваем на среднем огне до золотистой корочки.

Затем переворачиваем и точно так же обжариваем с другой стороны.

  • Филе куриное 300 грамм
  • Яйцо куриное 1 штука
  • Мука пшеничная 3 ст.л.
  • Соль по вкусу
  • Масло подсолнечное 40 мл.
  • Вам понадобится: 30 мин.
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Филе куриное
  • Тип блюда:Обед

Куриное филе помыть, обсушить и слегка отбить. Посолить по вкусу. Можно поперчить, взять любые сухие приправы.

Яйцо взболтать, как на омлет.

Выложить отбивную в яйцо и обвалять с обеих сторон.

После обвалять в муке.

На горячую сковороду с подсолнечным маслом выложить отбивные.

Обжарить с обеих сторон до румяной корочки.

Сочные, мягкие, золотистые куриные отбивные готовы. Подаем с любым гарниром.

Описание и способ приготовления:

Рецепт предельно прост.

Так как я кулинарка не очень, раньше куриную грудку постоянно пережаривала, а по этому рецепту все всегда выходит прекрасно. Просто как яйцо зажарилось, значит и грудка готова! Получается сочно и вкусно.

Взбиваю яйцо, в яйцо добавляю: специи для курицы, чеснок. Заливаю грудки (очень люблю не большую грудку, а кот. под ней, у индюшек это называют грудка большая и грудка малая и продают отдельно, малая дороже, так как нежнее. Я кур.грудку "большую" пускаю в котлеты, а малую только в этот рецепт — вкуснотааа! Хотя можно так готовить и малую и большую, только большую предварительно нарезать потоньше). Можно залить накануне, у меня иногда в баночке в холодильнике стоит 2-3 дня. А можно и ненадолго.

Читайте также:  Блюдо из сырой рыбы 4 буквы

Потом просто достать и пожарить (жарю без масла).

Пропорции: на 5-6 шт."малых грудок" — 1 яйцо.

Этот рецепт стал для меня спасением! На дю-диете уже почти 4 месяца, за это время минус 20кг, блюдо не скажу, что ежедневное, но готовлю очень часто.

Рейтинг
Adblock
detector