Vici пельмени с говядиной

Разочаровали вкусом своим видом после варки.

Вообще пельмени очень редко покупаю, зная что можно "пролететь" как со вкусом, так и послевкусием( Пельмени последний раз покупал больше года назад, не меньше точно. Увидев в супермаркете, в морозильнике новый для меня пакет с пельменями, решил взять пакет, "на черный день" что называется. Хранил в морозилке сие "чудо" от VICI больше месяца, если честно, то я про пакет вообще уже позабыл, но жена в поисках маргарина нашла пакет и мы решили попробовать эту новинку, какая же она н вкус. Готовить решили классически — сварив.

Пельмени с говядиной больше похожи на вареники, среднего размера, чем на пельмени. То, что получилось, даже меня удивило. Совершенно неожиданный результат. Такого мессива я никак не ожидал увидеть. Мало того, что они развалились, при чем все до единого, так вдобавок, тесто отвратительно как на вид, так и на вкус. Варили согласно рекомендациям на пакете. Начинка совершенно ОРИГИНАЛЬНАЯ, прямо на 100% соответствуют названию — Пельмени Vici Оригинальные с говядиной, гадкая по консистенции, что — то среднее между жидкой овсяной кашей и запаренным вариантом. На вкус безвкусное, несоленое и т.д., но мясное, запах отдаленно, но все же напоминает что — то мясное, но вряд ли похожее на говядину.

Мои рекомендации — обходите стороной этот полуфабрикат ДАЛЬНЕЙ стороной, не пожелаю такого испытать никому. Это же надо так испоганить само слово пельмени. Упаковка зато сделана зазывающе и внушает доверие и располагает к покупке, а внутри мерзость, которую бы даже не стал давать самой голодной собаке.

Старые версии браузеров могут поставить вашу безопасность под угрозу. Кроме того, велика вероятность ошибок в работе сайта.

Чтобы воспользоваться всеми возможностями онлайн-гипермаркета «Утконос», необходимо установить современный браузер. Это просто и быстро.

© Онлайн-гипермаркет «Утконос». Все права защищены.

Все уже устали обсуждать пельмени Vici, но за мной один должок: раз уж я начал этот пельменесрач, то мне нужно в нем поставить какую-то точку. Я отправился по магазинам, чтобы накупить разных видов Vici и жесточайше протестировать их на домашней кухне. Результаты стресс-теста – на ваших экранах.

Оказалось, купить продукцию под этой торговой маркой не так и просто. Первый вид пельменей – “Оригинальные с курицей” – был найден в гипермаркете ProStore в Веснянке (стоимость 32 500 рублей). С них эксперимент и начал.

Упаковка мне понравилась, материал качественный, дизайн на уровне. Внутри ожидает 400 граммов продукта, снаружи написан состав: начинка (курица, яичный белок, лук, морковь, гранулы чеснока, соль, приправы, душистый молотый перец), тесто (пшеничная мука, вода, клейковина, рапсовое масло, соль). В 100 граммах всего 169 ккал – теста немного, а курица сама по себе диетическая штука.

На заднике написано, как готовить пельмени во фритюре, на сковородке и кастрюле. Я выбрал варку и поставил воду.

Пельмени в сыром виде выглядят не особо аппетитно:

Вода вскипела, закинул:

На упаковке написано, что варить их надо 3 минуты, я практически так и сделал – только отсчитал минуты от всплытия. Вообще, конечно, мясо надо проваривать дольше, но производитель пишет, что “продукт пастеризован”. Бояться нечего!

Запах во время варки идет приятный, никаких посторонок и копытцев крупного рогатого скота. Достаю!

В готовом виде Vici выглядят неплохо, мне понравилось:

На вкус… Съедобно, но это не то, к чему привык советский гражданин, лопавший “Волковыские” последние 20 лет. Во-первых, откровенно пресно, пельмени нужно немного досаливать во время варки или сдабривать каким-то соусом уже после. Во-вторых, очень странное решение добавлять морковь кусочками – она откровенно похрустывает на зубах, и это неожиданно (за качество фото простите, дрожали руки от волнения):

Вот за что однозначно ставлю “класс!”, так это за тесто. Тончайшее, сбалансированное, вкусное тесто – таким оно должно быть в любых пельменях. Общее впечатление: съедобно, но не более. Пожалуй, вареные “Мясные подушечки” я люблю больше. Но что же с жаркою? И как с другими видами?

В остальных магазинах в основном были варианты с курицей, но с добавлением других ингридиентов, а чего-то действительно экзотического не попадалось. Пришлось в “Центральном” взять вариант пельменей Vici gyoza (гедзе) – вдохновленные Страной восходящего солнца – с курицей и лисичками, а также с курицей и грибами фунгус. Упаковка у этого вида пельменей несколько отличается и на ней не утверждается, что они “модные”. Зато дорогие, если ориентироваться на среднюю цену продукта, – чуть более 50 тысяч за 400 граммов.

Закидываю на сковородку с нагретым маслом:

Пельмени обжариваются очень быстро, я снижаю “огонь” и накрываю крышкой. Видимо, это было ошибкой: они тут же потеряли крепость и обмякли (хотя, возможно, так и задумано).

До готовности доводятся очень быстро, поэтому вскоре я их снимаю со сковородки и укладываю в тарелку. Выглядят как блинчики:

Если честно, даже на вид я ожидал какого-то выраженного вкуса, но оказалось, что пельмени абсолютно нейтральны для наших, обожженных килограммами глутамата натрия языковых сосочков. То есть вообще. Жуешь что-то во рту и отдаленно только слышишь те самые лисички, которые должны быть там.

Начинка неожиданно нетвердая, она мягкая и скорее напоминает пропитку внутри теста, это вообще-вообще не то, что мы представляем как пельмени. Гедзе от Vici разительно отличаются даже от их же “модных” и еще дальше от наших привычек. В любом случае, я как открытый человек и готовый пробовать все, говорю им однозначное нет. Если “Модные” – еще может быть “да”, то здесь однозначное решение.

В ходе небольшого своего эксперимента я пришел к тому же выводу, который был достигнут теорией. Чтобы продавать долго и успешно такие пельмени, население нужно обучать. Не баннерами на сайтах, не приторно-сладкими рекламными статьями, а хорошими текстами о практике употребления. Я не сомневаюсь, что широкая рекламная кампания не даст долгосрочный эффект и рост продаж в перспективе – только сформирует первичный интерес.

Ну и, уверен, пельмени эти имеют будущее с соответствующим подходом.