Что делать, если быстро нужен ужин? Этим вопросом ежедневно задаются миллионы хозяек, которые желают порадовать родных и гостей вкусными блюдами, но не располагают достаточным количеством времени на их приготовление. С помощью следующих вкусных и простых рецептов Вам удастся быстро и эффективно решить вопрос составления меню на ужин.
Курица на ужин
В Вашем распоряжении только куриные голени и бёдрышки? Отлично! На их основе удастся быстро приготовить невероятно вкусный ужин. Для этого нужно руководствоваться следующей пошаговой инструкцией:
- Кусочки курицы необходимо тщательно промыть под проточной водой, а после этого натереть солью, чесноком и любимыми специями.
- В ёмкость небольших размеров следует выложить кусочки курицы и залить кефиром. В это же время нужно включить духовку, чтобы она успела нагреться.
- На форму для запекания необходимо налить небольшое количество растительного масла, а сверху выложить замаринованную курицу.
- После этого форму следует поместить в разогретую духовку и запекать курицу до формирования румяной корочки на мясе. Нужно учитывать, что оптимальной температурой для запекания считается показатель в 190 градусов. При этом длительность готовки будет составлять порядка получаса.
Для приготовления быстрого ужина можно воспользоваться и куриным фаршем, если данный продукт имеется в наличии. Самым простым и быстрым блюдом считаются куриные котлеты, на приготовление которых уйдёт не более получаса.
Куриный фарш необходимо лишь смешать с сухарями, предварительно размочив их в молоке, одним сырым яйцом, измельчённым луком и добавить по вкусу соль с чёрным молотым перцем. После этого остаётся только тщательно перемешать все перечисленные компоненты, а из фарша сформировать котлеты одинаковых размеров и обжарить их на сковороде или в духовке, пользуясь формой для выпекания.
Следует отметить, что блюда с курицы – это не только простое, но и достаточно питательное и полезное решение, которым можно пользоваться даже в условиях строгих диет.
Ужин из морепродуктов
Ведущие диетологи настоятельно рекомендуют при выборе ужина отдавать предпочтение лёгким и диетическим блюдам. Что может быть более полезным и в то же время диетическим, чем морепродукты? С использованием морепродуктов можно приготовить немало вкусных блюд, одним из которых является тёплый салат.
Для приготовления этого блюда предстоит воспользоваться:
- морепродуктами – 300 г;
- болгарским перцем – 1 шт.;
- сельдереем – 1 стебель;
- луком – 1 шт.
Размороженные морепродукты необходимо промыть под проточной водой и поместить на сковороду с небольшим количеством растительного масла. Обжаривать морепродукты следует не дольше 3 минут, постоянно при этом помешивая содержимое сковородки. Во время приготовления по желанию можно добавить измельчённый чеснок.
В это же время следует заняться и предварительной подготовкой лука, который необходимо очистить, промыть, мелко нарезать и поджарить на отдельной сковороде до появления румяной корочки. Заключительным этапом является нарезание сельдерея и перца и тщательное перемешивание всех ингредиентов. Перед подачей необычного и невероятно вкусного блюда на стол его остаётся только посолить и поперчить по вкусу.
Овощной ужин
Для приготовления лёгкого и быстрого блюда на ужин можно воспользоваться имеющимися овощами. Каждому по вкусу придётся овощное рагу, которое готовится из:
- баклажанов – 1 шт.;
- капусты – четверть среднего кочана;
- лука – 1 шт.;
- сулугуни – 150 г;
- кумина и кориандра;
- куркумы;
- соли по вкусу.
Для начала необходимо промыть баклажан, прочистить его и мелко нарезать в виде кубиков. После этого нарезанный овощ нужно поместить в ёмкость, залить холодной водой и оставить минут на 8.
Следующим этапом является разогревание сковороды с небольшим количеством масла, добавление в неё пряностей и измельчённого лука. Когда лук слегка подрумянится, в сковороду можно добавлять капусту, предварительно измельчив её в виде соломки. Ингредиенты необходимо тщательно перемешать и жарить около 5 минут.
По истечении указанного времени необходимо слить воду с баклажана, а сам овощ добавить к содержимому сковородки. Смесь следует поджаривать ещё на протяжении 20 минут, закрыв при этом сковородку крышкой.
Что касается сулугуни, то этот ингредиент также необходимо измельчить и добавить в рагу за несколько минут до снятия ёмкости с огня. Вкусное и полезное овощное рагу готово!
Для создания овощного ужина можно воспользоваться и обычным картофелем. Существует неисчисляемое количество рецептов приготовления этого популярного продута, который можно отварить, поджарить, протушить или запечь в духовке с мясом.
При этом приготовленный картофель можно использовать не только в качестве гарнира, но и в качестве основного блюда.
Готовим зразы с рисом и грибным соусом. Ингредиенты, способ приготовления, пошаговый рецепт: tveda.ru/recepty/zrazy-s-risom-i-gribnym.
Подписаться на "ЕДА": youtube.com/user/EdaHDTelevision?sub_con.
О рецепте:
С чего начинается ужин? Конечно с идеи! Кулинарный конструктор – вот источник Катиного вдохновения: выбрав свинину, рис и грибы она уже на полпути к тому, чтобы подать на ужин отличные зразы с интересным рисом и грибным соусом.
О проекте:
Если ужин быстро нужен, нельзя полагаться на случайность. Любая импровизация хорошо продумана заранее. Катя Скворцова расскажет об универсальной схеме — конструкторе ужинов. 12 ингредиентов, 3 составляющих и множество разнообразных рецептов! Идеальные сочетания для идеальной хозяйки!
Рыба — рис — соевый соус
Курица — картофель — грибы
Курица — паста — вино
Свинина — картофель — томаты
Говядина — фасоль — вино
Курица — паста — томаты
Говядина — рис — грибы
Рыба — паста — соевый соус
Рыба — картофель — вино
Свинина — паста — соевый соус
Рыба — фасоль — вино
Курица — рис — томаты
Говядина — паста — вино
Говядина — паста — грибы
Свинина — картофель — грибы
Говядина — фасоль — грибы
Свинина — рис — соевый соус
Рыба — паста — грибы
Свинина — фасоль — томаты
Говядина — картофель — соевый соус
Рыба — картофель — соевый соус
Говядина — картофель — грибы
Свинина — паста — грибы
Рыба — паста — томаты
Говядина — картофель — вино
Свинина — рис — вино
Курица — фасоль — вино
Рыба — рис — томаты
Говядина — паста — соевый соус
Свинина — картофель — вино
Курица — фасоль — томаты
Рыба — фасоль — грибы
Говядина — рис — томаты
Свинина — фасоль — вино
Курица — картофель — вино
Курица — фасоль — грибы
Рыба — рис — вино
Говядина — фасоль — соевый соус
Рыба — картофель — томаты
Курица — рис — соевый соус
Рыба — паста — вино
Свинина — фасоль — грибы
Говядина — картофель — томаты
Курица — паста — грибы
Рыба — фасоль — соевый соус
Рыба — рис — грибы
Свинина — паста — томаты
Говядина — рис — вино
Курица — фасоль — соевый соус
Рыба — картофель — грибы
Подшутил над другом)))
Это фиаско братан)
Прилег посмотреть ТВ)))
Не подходи ко мне — я обиделся))
Малыш пытается принести всю почту разом)))
Крыса против пса) Кошка в сторонке)))
Йога на максималках)
Опыты отца взорвали арбуз)))
Ну дай печенюшку))
Случай на сафари)
Пёс пришел помыться)
История любви. Песочное шоу, художник Ирина Титова
Анна Плаксина — Рябина
Дикая природа в национальном парке Корковадо, полуостров Оса, Коста-Рика