Как приготовить блюдо «Салат из свежей капусты с морковью»
- Нашинковать капусту.
- Натереть морковь на крупной терке.
- Для заправки смешать соль, сахар и масло с уксусом.
- Смешать капусту с морковью и заправить уксусной смесью.
- Капуста белокочанная — 250 гр.
- Морковь — 100 гр.
- Масло растительное — 30 гр.
- Соль (по вкусу) — 15 гр.
- Сахар — 15 гр.
- Уксус — 15 гр.
Пищевая ценность блюда «Салат из свежей капусты с морковью» (на 100 грамм ):
В этом разделе представлена калорийность салатов из моркови с капустой в различных вариантах приготовления, а также содержание белков, жиров и углеводов. Все данные предоставлены на 100 грамм готового продукта. Чтобы узнать содержание БЖУК, введите необходимое количество продукта в калькулятор.
Калорийность всех салатов с капустой и морковью подряд:
Не нашли нужный продукт или блюдо?
Сообщите нам об этом в комментарии и мы добавим его:
- Сколько калорий в салате из свежей капусты и моркови
- Сколько калорий в моркови
- Почему в сельдерее минусовая калорийность
Полезные свойства свежей капусты
В капусте содержатся легкорастворимые сахара — глюкоза, сахароза и фруктоза.
Особенно много в капусте витамина С, бета-каротина, витаминов группы В, но кроме этого, в ней присутствует и редкий витамин U, оказывающий лечебное действие на язвенную болезнь желудка и кишечника, гастрит, язвенный колит, стимулирующий перистальтику и активизирующий работу кишечника. Способствует ускорению обмена веществ и большое количество клетчатки, которая содержится в капустных листьях.
Капуста – низкокалорийный овощ, в 100 г содержится всего от 24 до 30 ккал, энергетическая ценность ее находится в прямой зависимости от того, сколько и каких минеральных солей в ней содержится, а это, в свою очередь, зависит от состава почвы и используемых удобрений. За среднее значение обычно принимается 27 ккал. Капуста способствует выводу холестерина, а под действием тартроновой кислоты углеводы не перерабатываются в жировые клетки, а усваиваются в организме. Благодаря небольшому содержанию калорий и пользе, свежая капуста входит в состав многих эффективных диет.
Чтобы снизить калорийность салата из свежей капусты, вместо растительного масла можно использовать заливку из смеси оливкового масла, лимонного сока и небольшого количества меда.