Содержание
Ингредиенты
Картофель — 4 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло растительное — 50 мл
Специи — по вкусу
- 116 кКал
- 35 мин.
- 35 мин.
Фото готового блюда
Пошаговый рецепт с фото
Вариантов приготовления картофеля великое множество. Для любителей жареного картофеля не станет открытием данный рецепт. Нет ничего проще, чем пожарить картофель с помидорами и таким образом соорудить быстрый ужин.
Конечный результат и вид данного блюда будет зависеть от сорта вашего картофеля: помягче, поразваристее или плотная и сохраняющая форму.
Для приготовления жареной картошки с помидорами возьмем самые простые и бюджетные продукты.
Картофель очистить и произвольно нарезать. Мне нравится нарезать соломкой.
В сковороде или сотейнике разогреть растительное масло и опустить в него нарезанный картофель. Обжарить в течение 5 минут на хорошем огне, помешивая пару раз. Кто любит, можно влить столовую ложку соевого соуса, тогда картофель будет быстро румяниться и приобретет характерный запах. Я частенько его добавляю.
Репчатый лук и помидоры нарезать полукольцами или четверть-кольцами. У помидора можно снять кожицу. Я его слегка очистила, как яблоко.
Сначала добавить в сковороду репчатый лук. Обжарить до мягкости лука.
Затем очередь помидоров. Их добавляют, когда картошка уже приобрела нужную румяность и мягкость. Так как давно известно, что любая кислота делает картофель твердым. Посолить по вкусу и посыпать любым специями.
Жареная картошка с помидорами готова.
Подайте блюдо как гарнир к мясу или рыбе. Разнообразьте вкус салатами и маринадами.
| Сохранить | Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления картофеля с помидорами очень простой, а на выходе получим сытное, вкусное, и главное — недорогое блюдо из сезонных продуктов. Будем запекать, это самый здоровый вид готовки.
Описание приготовления:
Советую узнать, как приготовить картофель с помидорами, — этот рецепт здорово выручает, когда нужно накормить семью сытным праздничным обедом, а наличием мясных заготовок вы похвастаться не можете. Здесь же помидорная прослойка придает сочность блюду, и картошка у вас в духовке не пересушится. Таким образом, получим добротный и вкусный обед, как говорят, "из топора". Приступим?
1. Картошку, помидоры и лук моем и чистим.
2. Теперь нарезаем картошку очень тоненькими кружочками, а помидоры с луком измельчаем произвольно.
3. Картошку в отдельной миске смешиваем с луком, туда же давим чеснок, и добавляем мелко рубленную зелень, соль, перец, и другие приправы на ваше усмотрение.
4. Теперь в миску с картошкой вливаем также оливковое, или любое другое растительное масло, и тщательно все вместе перемешаем.
5. Теперь на блюдо для запекания с бортиками выкладываем половину картошки, равномерно ее распределяя.
6. Поверх картошки выкладываем слой помидоров, немного их солим и перчим.
7. А теперь докладываем остаток картошки, и немного прессуем всю массу, чтобы картофель равномерно распределился, а помидоры начали давать сок. Отправляем в разогретую духовку на 40 минут.
Готово! Периодически доставайте блюдо, проверяя на готовность, — чем меньше вы берете ингредиентов, и чем мельче их режете, — тем быстрее ваше блюдо будет готово. Кроме того, советую этот классический рецепт картофеля с помидорами немного разнообразить другими овощами типа кабачков, или же добавить тертый сыр и сметану для красивой корочки сверху. Приятной готовки!
Назначение: На обед / Полезный обед
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Помидор
Блюдо: Горячие блюда
Жареная картошка с помидорами — простой, деревенский летний ужин. Обожаю его готовить! Всего три ингредиента, а как вкусно, ароматно и здорово! Обязательно попробуйте хрустящую поджаренную картошку с луком и спелыми помидорами.
Ингредиенты
- Картофель 5 шт.
- Лук 1 шт.
- Помидор 1 шт. (большой)
- Масло растительное 3 ст.л.
- Масло сливочное 1 ч.л.
- Чеснок 1 зубчик
- Базилик свежий несколько листьев
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!