p, blockquote 1,0,1,0,0 —>
Овсяные батончики спокойно переносят транспортировку, не расклеиваются и не крошатся на части. Их удобно взять с собой в поездку или на прогулку в качестве замены шоколадкам и прочим покупным сладостям. Очевидно, что домашняя многокомпонентная гранола в брикетах — куда более полезный и насыщающий перекус. Овсянка подходит любая, в том числе и быстрого приготовления. Но все же лучше отдать предпочтение обычному геркулесу длительной варки, тогда пользы от десерта будет максимум!
p, blockquote 2,1,0,0,0 —>
Ингредиенты:
p, blockquote 3,0,0,1,0 —>
- овсяные хлопья — 200 г;
- мед — 80 г;
- изюм — 50 г;
- грецкие орехи — 50 г;
- клюква вяленая — 50 г;
- фисташки — 30 г;
- вода — 50 мл.
Овсяные хлопья, семена подсолнечника, нарезанный миндаль и зародыши пшеницы в батончиках гранола от Альтона Брауна зарядят вас энергией по утрам. Для рецепта нужно немного меда, сливочного масла и коричневого сахара, чтобы ингредиенты держались вместе. В герметичном контейнере батончики можно хранить в кладовке 2-3 недели.
Пищевая ценность одной порции: (всего 16 (5 см.) квадратов)
Калории 203 , всего жиров 7 г., насыщенные жиры г., белки 5 г., углеводы 32 г., клетчатка г., холестерин мг., натрий мг., сахар г.
Автор рецепта — Альтон Браун (Alton Brown) — телеведущий, знаменитый шеф-повар, кулинарный писатель, актер, оператор
Ингредиенты
Геркулес — 200 г
Грецкий орех — 50 г
Тыквенные семечки — 50 г
- 357 кКал
- 1 ч. 5 мин.
- 1 ч. 5 мин.
Фото готового блюда
Пошаговый рецепт с фото
Предлагаю перекусить энергетическими батончиками из гранолы домашнего приготовления. Состав запросто можно подбирать по своему желанию. Также самостоятельно регулируйте количество сухофруктов, орехов, цукатов, семечек, пряностей.
Чтобы овсяная гранола собралась брикетом, нужны мед, влага (фруктовые пюре, масло, вода, карамель) и трамбовка. Советую крупные сухофрукты типа кураги или чернослива, а также орехи рубить — слишком большие фрагменты способны расколоть батончик.
Для приготовления батончика гранолы в домашних условиях возьмите продукты по списку.
Первым делом на разогретой сковороде или в духовке на противне сушим геркулес. Иногда встряхиваем, мешаем и золотим до хруста при малом огне минут 20.
Бросаем чистый изюм, тыквенные семечки, дробленый грецкий орех (или другие добавки для гранолы). Перемешиваем.
Вливаем натуральный мед (жидкий) и пару ложек питьевой воды (часто заменяют оливковым маслом, кокосовым молоком, фруктовым пюре). Пропитываем всю сухую смесь.
Трамбуем гранолу внутри подходящей емкости (с пергаментом). Оставляем на час-полтора в холодильнике для полного схватывания.
Затвердевший брикет разрезаем широкими брусками.