Для любого человека дата 18 лет – является важной и знаменательной. Хочется отметить этот день особенно. Если раньше решали родители – как отмечать День рождения и где, то совершеннолетие пора встретить так, как хочет сам именинник.
Самый большой и лучший подарок от родителей – поддержка идей виновника торжества в финансовом плане.Вместе решить вопрос как отметить 18 лет будет на много проще.
Содержание
Совет для родителей:
Расспросите ребенка о его желаниях и предпочтениях, сколько гостей он хотел бы пригласить, где бы хотел отметить праздник. Любые разумные пожелания стоит поддержать, посоветовать что-то конкретное в спорных вопросах. И помните, для вас места на молодежной вечеринке скорее всего не будет (все зависит от желания виновника торжества и вида задуманного празднования). Для родителей, бабушек и крестных, если в этом есть необходимость, организуйте отдельный стол. Навряд ли кто-то будет против.
Совет для именинника:
Определитесь с местом празднования. Если хотите устроить вечеринку дома, обсудите этот вариант с родителями, продумайте развлекательную программу. Можете устроить тематическую вечеринку с оригинальными приглашениями и не менее оригинальными развлечениями.
Также можно день рождения 18 лет отпраздновать в клубе, в боулинге, в парке аттракционов – все зависит от индивидуальных предпочтений. Оцените бюджет и подберите наиболее оптимальное решение.
Меню на 18 лет — простое и сытное, современное и интересное
Закуски
Канапе
На красивые шпажки можно нанизать все что угодно. Приятное сочетание вы получите, если оденете дольку лимона, оливку и квадратный кусочек твердого сыра.
Жульен в хлебцах
Оригинальная и сытная закуска. Вам потребуется: французский батон или маленькие круглые хлебцы, 600 гр. Шампиньонов, 50 мл. сливок, небольшая головка лука, сливочное масло, столовая ложка муки, по вкусу соль и зелень, 200 гр. сыра.
Приготовление: из «французского» батона делаете заготовки – режете на кусочки толщиной 4-5 см, выбираете мякиш, раскладываете на противне. Если берете в качестве основы круглые хлебцы — срезаете немного верхушку и так же выбираете мякиш. Лук поджарьте на сливочном масле, добавьте нарезанные грибы, все доведите до полуготовности. Посыпьте мукой, а затем введите сливки, посолите и добавьте зелень, доведите до готовности. Разложите по заготовкам из хлебцев, посыпьте натертым сыром, поставьте в разогретую духовку до образования румяной корочки.
Фаршированные помидоры черри
10 помидорчиков разрежьте пополам, аккуратно извлеките мякоть, разложите начинку: сыр мягких сортов (80 гр) смешайте с раздавленным зубчиком чеснока и мелко нарезанной зеленью укропа, заправьте 2 ложками сметаны. Разложите в помидорчики и украсьте колечками оливок.
Основное блюдо
Ризотто с куриным шашлыком
Сложно? Ни капельки! Отвариваем до полуготовности рис из расчета 1 стакан на 5 человек, выкладываем в сотейник с разогретым сливочным маслом, солим по вкусу, добавляем немного воды, тушим 10 минут, регулярно помешивая, смешиваем с овощами: кукурузой, горошком, болгарским перцем.
Шашлык. Небольшие кусочки куриного филе (1,2) кг нанизываем на деревянные шпажки, складываем в емкость, добавляем 1 ст. ложку жидкого дыма, 3 ст. ложки яблочного уксуса, 2 зубчика толченого чеснока, по ч. ложке соли и сахара, 150 гр. воды. Оставляем мариноваться на 1 час. Выкладываем плотно на противень, смазанный растительным маслом (желательно оливковым) и ставим в разогретую духовку на 30 минут (примерная температура 2200С).
Напитки
Если выбираете спиртное, отдайте предпочтение легким коктейлям.
Мохито 1 порция
Половинку лайма выжимаем в стакан, цедру кладем туда же, перетираем с листиком мяты и ложкой сахара, добавляем 2/3 стакана льда, 30 мл. белого рома (например «Бакарди»), до верха заполняем тоником или спрайтом.
Американо 1 порция
В высокий стакан следует наполнить кубиками льда, налить 30 мл ликера Campari, 20 мл вермута, долить до нужного объема содовой, украсить долькой апельсина.
Десерт
Легкое пирожное и фрукты, можно и свечи на торте зажечь… Чтобы не терять время на приготовление и следование сложным рецептам, воспользуйтесь готовой выпечкой.
Развлечения на 18-летие
Зачем придерживаться стандартов или тематик. Заранее предложите двум-трем друзьям стать ответственными за какое-нибудь развлечение. Можно предложить свои идеи или все отдать в их руки. Главное требование – чтобы было весело! Если вам и вашей компании есть о чем пообщаться, если у вас много общих интересов не перегружайте праздник занудными конкурсами, двух-трех легких развлечений будет достаточно.
Проведите конкурс под названием «Идеальный»
Веселый конкурс для двух команд: парней и девушек. Каждой команде необходимо предоставить: воздушные шарики различных форм, цветов и размеров, ножницы, нитки, скотч, маркеры. Задача команды девушек – создать идеального мужчину, а для команды парней – идеальную женщину, используя предложенный материал. Веселая музыка в качестве фона и ограничение времени (5-8 минут) придадут задор конкурсу.
Уделите отдельное внимание подборке музыки: преимущественное большинство должны занимать новинки, пусть они перемежаются старыми, всеми любимыми треками и спокойными композициями.
Желаем, чтобы ваш праздник прошел весело и задорно, а главное интересно и ярко! С восемнадцатилетием.
Для любого человека дата 18 лет – является важной и знаменательной. Хочется отметить этот день особенно. Если раньше решали родители – как отмечать День рождения и где, то совершеннолетие пора встретить так, как хочет сам именинник.
Самый большой и лучший подарок от родителей – поддержка идей виновника торжества в финансовом плане.Вместе решить вопрос как отметить 18 лет будет на много проще.
Совет для родителей:
Расспросите ребенка о его желаниях и предпочтениях, сколько гостей он хотел бы пригласить, где бы хотел отметить праздник. Любые разумные пожелания стоит поддержать, посоветовать что-то конкретное в спорных вопросах. И помните, для вас места на молодежной вечеринке скорее всего не будет (все зависит от желания виновника торжества и вида задуманного празднования). Для родителей, бабушек и крестных, если в этом есть необходимость, организуйте отдельный стол. Навряд ли кто-то будет против.
Совет для именинника:
Определитесь с местом празднования. Если хотите устроить вечеринку дома, обсудите этот вариант с родителями, продумайте развлекательную программу. Можете устроить тематическую вечеринку с оригинальными приглашениями и не менее оригинальными развлечениями.
Также можно день рождения 18 лет отпраздновать в клубе, в боулинге, в парке аттракционов – все зависит от индивидуальных предпочтений. Оцените бюджет и подберите наиболее оптимальное решение.
Меню на 18 лет — простое и сытное, современное и интересное
Закуски
Канапе
На красивые шпажки можно нанизать все что угодно. Приятное сочетание вы получите, если оденете дольку лимона, оливку и квадратный кусочек твердого сыра.
Жульен в хлебцах
Оригинальная и сытная закуска. Вам потребуется: французский батон или маленькие круглые хлебцы, 600 гр. Шампиньонов, 50 мл. сливок, небольшая головка лука, сливочное масло, столовая ложка муки, по вкусу соль и зелень, 200 гр. сыра.
Приготовление: из «французского» батона делаете заготовки – режете на кусочки толщиной 4-5 см, выбираете мякиш, раскладываете на противне. Если берете в качестве основы круглые хлебцы — срезаете немного верхушку и так же выбираете мякиш. Лук поджарьте на сливочном масле, добавьте нарезанные грибы, все доведите до полуготовности. Посыпьте мукой, а затем введите сливки, посолите и добавьте зелень, доведите до готовности. Разложите по заготовкам из хлебцев, посыпьте натертым сыром, поставьте в разогретую духовку до образования румяной корочки.
Фаршированные помидоры черри
10 помидорчиков разрежьте пополам, аккуратно извлеките мякоть, разложите начинку: сыр мягких сортов (80 гр) смешайте с раздавленным зубчиком чеснока и мелко нарезанной зеленью укропа, заправьте 2 ложками сметаны. Разложите в помидорчики и украсьте колечками оливок.
Основное блюдо
Ризотто с куриным шашлыком
Сложно? Ни капельки! Отвариваем до полуготовности рис из расчета 1 стакан на 5 человек, выкладываем в сотейник с разогретым сливочным маслом, солим по вкусу, добавляем немного воды, тушим 10 минут, регулярно помешивая, смешиваем с овощами: кукурузой, горошком, болгарским перцем.
Шашлык. Небольшие кусочки куриного филе (1,2) кг нанизываем на деревянные шпажки, складываем в емкость, добавляем 1 ст. ложку жидкого дыма, 3 ст. ложки яблочного уксуса, 2 зубчика толченого чеснока, по ч. ложке соли и сахара, 150 гр. воды. Оставляем мариноваться на 1 час. Выкладываем плотно на противень, смазанный растительным маслом (желательно оливковым) и ставим в разогретую духовку на 30 минут (примерная температура 2200С).
Напитки
Если выбираете спиртное, отдайте предпочтение легким коктейлям.
Мохито 1 порция
Половинку лайма выжимаем в стакан, цедру кладем туда же, перетираем с листиком мяты и ложкой сахара, добавляем 2/3 стакана льда, 30 мл. белого рома (например «Бакарди»), до верха заполняем тоником или спрайтом.
Американо 1 порция
В высокий стакан следует наполнить кубиками льда, налить 30 мл ликера Campari, 20 мл вермута, долить до нужного объема содовой, украсить долькой апельсина.
Десерт
Легкое пирожное и фрукты, можно и свечи на торте зажечь… Чтобы не терять время на приготовление и следование сложным рецептам, воспользуйтесь готовой выпечкой.
Развлечения на 18-летие
Зачем придерживаться стандартов или тематик. Заранее предложите двум-трем друзьям стать ответственными за какое-нибудь развлечение. Можно предложить свои идеи или все отдать в их руки. Главное требование – чтобы было весело! Если вам и вашей компании есть о чем пообщаться, если у вас много общих интересов не перегружайте праздник занудными конкурсами, двух-трех легких развлечений будет достаточно.
Проведите конкурс под названием «Идеальный»
Веселый конкурс для двух команд: парней и девушек. Каждой команде необходимо предоставить: воздушные шарики различных форм, цветов и размеров, ножницы, нитки, скотч, маркеры. Задача команды девушек – создать идеального мужчину, а для команды парней – идеальную женщину, используя предложенный материал. Веселая музыка в качестве фона и ограничение времени (5-8 минут) придадут задор конкурсу.
Уделите отдельное внимание подборке музыки: преимущественное большинство должны занимать новинки, пусть они перемежаются старыми, всеми любимыми треками и спокойными композициями.
Желаем, чтобы ваш праздник прошел весело и задорно, а главное интересно и ярко! С восемнадцатилетием.
День рождения ребёнка – это серьёзное событие. Чтобы порадовать малыша и сделать праздник незабываемым, родителям приходится очень постараться. Нужно тщательно продумать сценарий мероприятия, развлечения и досуг детей.
Особую роль на дне рождения играет праздничный стол, он должен быть оригинально декорирован, а приготовленная еда должна быть не только вкусной, но и красиво оформленной, чтобы деткам было интересно попробовать различные блюда. И чтобы никто не покинул праздник голодным. Выбирая блюда для праздника, лучше руководствоваться гастрономическими предпочтениями детей.
В данной статье рассмотрим, как правильно составить меню на день рождения ребёнка, которому исполнилось 7 лет и более.
Особенности
В зависимости от того, сколько лет исполнилось ребёнку, и детки какого возраста будут присутствовать на празднике необходимо подготовить определённый детский стол.
Для детей младшего возраста (8-10 лет) можно подготовить вкусные и полезные блюда, например:
- овощные салатики с куриным или индюшиным филе;
- канапешки с сыром или солёной сёмгой;
- разнообразные мясные рулетики;
- торт, который будет содержать самые разные украшения, изготовленные из мастики.
Для детей подросткового возраста (11-13) можно приготовить полноценный стол:
- самые разные салаты и закуски;
- свиные медальоны (в качестве гарнира «на ура» пойдёт картошка-фри);
- макаронные изделия (разных цветов и форм);
- пицца, включающая разнообразную начинку;
- наггетсы из курицы;
- гамбургеры и бургеры.
Для сладкого стола можно испечь замысловатый торт или приготовить небольшие сладости, например, желе или блинчики.
Деткам разных возрастов от 7 и до 14 лет придётся по душе кэнди бар, в состав которого могут входить разнообразные кексики, пончики и другие сладости.
Независимо от возраста приглашённых на день рождения детей (будь то ребятня в возрасте 9 лет или подростки 12,13 лет) на столе должны присутствовать фрукты и овощи. Это могут быть как экзотические фрукты, например, бананы, киви, мандарины или ананасы, так и фрукты и ягоды, соответствующие сезону, например, абрикосы, персики, виноград, клубника, смородина.
В качестве закуски и украшения детского стола можно использовать вырезанные из овощей фигурки или небольшие бутерброды, приготовленные на основе самых разнообразных ингредиентов.
Выбираем продукты
В выборе продуктов для детского праздника отдавайте предпочтение только самым свежим. Не стоит готовить блюда из компонентов, срок годности которых приближается к концу или истёк. Детский организм не сможет переварить такую пищу и можно спровоцировать массовое отравление.
Также лучше не использовать замороженные овощи и фрукты, останавливайте свой выбор на сезонных плодах. Это поможет не только сэкономить денежные средства, но и убережёт организм ребёнка от лишних нитратов. Например, не стоит удивлять собравшихся детей на день рождения ребёнка, родившегося в феврале, арбузом или клубникой. Пользы такая ягода никому не принесёт, поскольку в ней содержится масса вредных веществ.
Лучше заменить такой десерт на яблоки или цитрусовые фрукты. Пусть подача привычных фруктов будет оформлена необычно. Такое блюдо не только станет украшением стола, но и вызовет интерес у детей.
В качестве заправки для блюда лучше отказаться от майонеза, заменив его на растительное или оливковое масло, сметану или приготовить другую оригинальную заправку.
Готовя блюда для детей, не стоит экспериментировать со вкусом, сочетая несочетаемые продукты. Большинство детей являются консерваторами и предпочтут привычную еду, а экстравагантное блюдо останется нетронутым.
Не рекомендуется подавать на детский праздник блюда из морепродуктов, у некоторых детей могут быть на них аллергическая реакция. Устрицы, мидии, кальмары лучше оставить для взрослой аудитории.
Рецепты
Вот несколько рецептов, которые можно включить в меню детского праздничного стола.
Наггетсы
Для их приготовления вам понадобится 500 граммов куриного филе, 250 граммов сливок с 10% жирностью, растительное масло для обжаривания, панировочные сухарики, соль и перец. Филе курицы хорошенько промойте и разрежьте на небольшие кусочки. Примерная длина и ширина их должна составлять 2,5 – 3 сантиметра. Чтобы мясо было не таким жёстким, его нужно слегка отбить. Посолите, поперчите куриное филе и залейте сливками. Поставьте в холодильник приблизительно на 4 часа, чтобы мясо хорошенько промариновалось.
По прошествии этого времени, филе извлекается из холодильника. Каждый кусочек необходимо обмакнуть со всех сторон в панировочных сухарях и обжаривать на растительном масле, пока не появится золотистая корочка. Подавать такое блюдо можно с пюре или картофелем-фри.
Пицца
Пицца придётся по душе как для маленьких гостей, так и для детей подросткового возраста. Для её приготовления вам понадобится: 2 стакана муки, 0,5 стакана молока, 2 яйца, 1 чайная ложечка соли, 2 столовые ложки растительного масла, помидоры, сладкий перец, сыр, базилик. Замесите тесто. Для этого смешайте муку и соль, вбейте яйца и вылейте растительное масло, налейте подогретое молоко. Следует хорошенько вымешивать ингредиенты, пока у вас не получится тесто однородной консистенции. Его следует завернуть в полотенце и оставить на 20 минут. В это время приготовьте томатный соус: протрите помидоры на мелкой тёрке. Прокипятите их с небольшим количеством мелко порезанного базилика на медленном огне. Натрите сыр на крупной тёрке, порежьте помидоры и сладкий перец колечками. Раскатайте тесто и намажьте его остывшим томатным соусом, распределите помидоры и перец, сверху посыпьте сыром.
Можно также в качестве начинки использовать варёную колбаску или куриное филе (его необходимо нарезать небольшими кусочками, предварительно отварить или обжарить). Форму с пиццей помещают в духовку, разогретую до 170 градусов приблизительно на 20 минут. С пиццей будет прекрасно сочетаться томатный сок.
Рулетики из индейки или курицы
Вам потребуется филе курицы или индейки – около 1 килограмма. Мясо необходимо разрезать на кусочки, толщина которых приблизительно составляет 1 сантиметр. Отбейте мясо с 2 сторон, посолите, поперчите. На крупной тёрке нужно натереть сыр, добавить мелко порезанный зубчик чеснока и немного сметаны. Все ингредиенты хорошенько перемешиваются до образования однородной массы. На каждый кусочек филе выкладывается небольшое количество сырной начинки, после чего мясо нужно свернуть в рулетик и закрепить зубочисткой, чтобы он не «разошёлся» во время приготовления.
Рулетики выкладываются в формочку для запекания, её необходимо предварительно смазать растительным маслом. Запекать нужно при температуре 220 градусов на протяжении 30–35 минут. В качестве соуса приготовьте такую заправку: огурец потрите помельче и смешайте с небольшим количеством сметаны. В качестве гарнира можно использовать рис или картофельное пюре.
Канапе
Для приготовления канапе можно использовать разнообразные продукты: сыр, нарезанный небольшими кубиками, маленькие маринованные огурчики и грибочки, оливки или маслины, слабосолёное филе сёмги, копчёную колбаску и многое другое.
Лучше не останавливаться на одном варианте канапе, а приготовить несколько разных видов. Так ребёнок сможет выбрать именно те продукты, которые он употребляет в пищу.
Лёгкий овощной салат
Можно приготовить лёгкий овощной салат: порезать небольшими кубиками помидоры, сладкий перец, огурец. Разнообразить это блюдо можно, если добавить порезанную кубиками моцареллу или фету. Заменить сыр также можно на отварное и слегка обжаренное филе курицы или индейки. Заправить салат лучше оливковым маслом с добавлением лимонного сока.
Картофель, запечённый в горшочке
Придётся по душе детям разного возраста картофель, запечённый в горшочке. Для его приготовления вам понадобится мясо (можно взять куриное филе или нежирный сорт свинины). Мясо следует хорошенько промыть и разрезать на небольшие кусочки, добавить картофель, порезанный кубиками. Поместите картошку с мясом в горшочки, посолите, поперчите. Сливки смешайте наполовину с кипячёной водой и залейте содержимое горшочков.
Горшочки отправляются в предварительно разогретую до 220 градусов духовку минимум на 1 час. Проверьте степень готовности мяса – если оно мягкое, значит, можно выключать. За 15 минут до готовности блюда, сверху рекомендуется посыпать тёртым сыром.
Оформление
Оформление стола играет также немаловажную роль. Если у вас планируется тематическая вечеринка, тогда и детский стол должен быть соответственно украшен. Можно приобрести салфеточки, скатерть, стаканчики и тарелки, которые будут подчёркивать выбранную тематику праздника.
Например, для девочки можно устроить настоящую сказочную вечеринку, украсив помещение и стол маленькой принцессы или феи. Можно также обыграть любимые многими девочками мультфильмы «Красавица и Чудовище», «Русалочка», мультфильмы о единорогах и волшебных пони. Розовые салфеточки, стаканчики и колпачки помогут создать соответствующее сказочное настроение. Каждой гостье можно выдать волшебную палочку.
Для мальчика можно подготовить пиратскую вечеринку, украсив стол соответствующей скатертью. В качестве бутербродов можно подать кораблики или оформить пиццу в виде краба.
Для подростков можно выбрать тему космоса или профессий, а также любимых персонажей из кинофильмов.
В оформлении стола учитывайте предпочтения вашего ребёнка, пусть он принимает активное и непосредственное участие в подготовке к предстоящему торжеству. Это позволит вам не только порадовать своего малыша, но и провести с ним весело время во время подготовительного этапа.
К тому же ребёнок сможет подсказать вам гастрономические предпочтения своих друзей, чтобы вы смогли приготовить блюда, которые придутся по душе всем юным гостям.
Красивые примеры
На фотографиях ниже приведены красивые примеры украшения блюд для детского стола. Например, из нарезанных фруктов можно оформить пальму, используя в качестве ствола дерева нарезанные кружочками бананы. Листики можно изготовить из долек киви, а внизу украсить дольками апельсинов. Красиво смотрятся на столе разнообразные фруктовые корзинки. Они могут быть, как большими (в этом случае для их основы используется дыня), так и маленькими (например, половинки апельсинов).
Настоящим украшением и прекрасным лакомством станет разноцветное желе, особенное, если поместить его в прозрачный высокий стакан.
Можно приготовить красивые канапешки в виде корабликов, или украсить бутерброды причудливыми смайликами или божьими коровками из долек помидоров «черри».
Не бойтесь фантазировать, чтобы украсить стол. На красиво поданную еду детям будет интересно не только посмотреть, но и обязательно её попробовать. И тогда праздник запомнится и вашему ребёнку, и всем присутствующим гостям.
О том, как организовать праздничное меню на день рождения ребенка, смотрите в следующем видео.