Рецепт спагетти с курицей

Эта запеканка пришла к нам из штата одинокой звезды — Техаса. Отличный рецепт для домашнего ужина в кругу семьи, но он также прекрасно подойдет, чтобы удивить гостей за праздничным столом.

Куриная запеканка

Лучший способ описать эту запеканку — это куриная техасская смесь с сыром. Так как все ароматные овощи поджарены и мелко нарезаны, блюдо отлично подходит и нравится детям и придирчивым подросткам. Если вы едите один, то разделите кастрюлю на две меньшие части и заморозите ее на потом. Как делают все техасцы.

Распечатать рецепт
Встречайте сегодняшний ужин: Запеканка из спагетти с курицей
Рецепт спагетти с курицей
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
Порции
порций
Ингредиенты
Порции
порций
Ингредиенты
Рецепт спагетти с курицей
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
Инструкции
  1. Слегка смажьте противень для выпечки и накройте его фольгой.
  2. Приготовьте спагетти в соответствии с инструкциями на упаковке в большой кастрюле с кипящей соленой водой. Слейте, промойте под холодной водой и переместите спагетти в форму для выпечки.
  3. Тем временем включите гриль и установите решетку на расстоянии 15 см от нагревательного элемента. Поместите помидоры и халопеньо на подготовленную решетку или противень для выпечки, вместе с чесноком и луком. Обжарьте от 5 до 7 минут, пока помидоры, халапеньо, чеснок и лук не смягчатся и не начнут чернеть. Выньте из духовки, и охладите, чтобы нарезать на кубики.
  4. Включите духовку на 180 °С.
  5. Чтобы приготовить соус для спагетти, расплавьте масло на среднем огне в кастрюле. Взбейте в муке до тех пор, пока ее не сочтете достаточно перемешанным и слегка поджарьте, около 30 секунд. Медленно влейте молоко и варите, помешивая, пока соус не загустеет немного, от 3 до 5 минут. (Она должна покрывать заднюю часть вашей ложки, но не слишком толстым слоем, как заварной крем. Если она становится слишком густой, вы можете медленно добавить больше молока, около чайной ложки за раз).
  6. Как только соус загустеет, немедленно выключите огонь и медленно перемешайте добавляя постепенно сыр (половину), примерно 1/4 чашки за раз, до тех пор, пока он не расплавятся и не растворится в соусе. Перемешайте и добавьте кубики овощей, вместе с тмином, кайенским перцем, кинзой и соком лайма. Попробуйте и приправьте, добавив соль и перец. Вылейте соус в приготовленные спагетти, а затем перемешайте с курицей. Выложите поверх спагетти оставшийся сыр.
Примечания для рецепта

Куриные спагетти - одно и з самых любимых техасских блюд, запеканка, где спагетти, измельченная курица, помидоры, чили и сыр все собраны вместе, чтобы создать удивительное блюдо. Многие рецепты, в том числе и в коллекции моей прабабушки, требуют консервированного супа, но вместо этого я заменил его простым сырным соусом. Я также обжигаю помидоры, халапеньо, чеснок и лук под огнём для живого аромата огня.