Клубничный торт - рецепт

«Этот классический торт, конечно же, назван в честь королевы Виктории, единственного монарха, который царствовал дольше, чем нынешняя королева. Его относительно легко сделать, но он имеет несколько нюансов: вам нужно сделать его как можно более воздушным, и помните о его чувствительности к изменениям температуры. Внимательно следите за температурой вашей печи и лучше если у вас есть кулинарный термометр! »

Распечатать рецепт
Клубничный торт-сэндвич с кремом "Виктория"
Клубничный торт - рецепт
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
Время приготовления 50 минут
Порции
порций
Ингредиенты
Основа для торта
Начинка
Время приготовления 50 минут
Порции
порций
Ингредиенты
Основа для торта
Начинка
Клубничный торт - рецепт
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
Инструкции
  1. Разогреть духовку до 180ºC / газ 4. Смазать и подготовить две круглых формы по 20-сантиметров.
  2. Сделайте кубики из сливочного масла, затем смешайте со сливками вместе с сахаром в большой миске до бледного и пушистого теста. Смешать с ванильным экстрактом.
  3. Взбейте яйца, затем постепенно перемешайте со сливочным маслом и сахаром. Просеять муку, затем влить смесь в муку, добавить разрыхлитель и ¼ чайной ложки морской соли, потом перемешать большой металлической ложкой до тех пор, пока тесно просто не соединиться со смесью(не переусердствуйте).
  4. Добавьте чуть чуть молока, чтобы разбавить тесто, затем равномерно разделите его между 2-мя формами для выпеки.
  5. Выпекайте кексы в духовке в течение 22-25 минут или до золотистой корочки и до приготовления. Чтобы проверить, вставьте спичку или зубочистку в середину кекса; он готов, когда спичка останется чистой. Уберите, чтобы дать немного остыть в течение 5 минут, затем выложите кексы на решетку, чтобы дать полностью охладиться.
  6. После полного охлаждения, вылейте сливки в большую миску, очистите семена ванили и взбейте до тех пор, пока не получите воздушную пену.
  7. Просеять сахарную пудру и аккуратно посыпать крем. Поместите одну из пирожных на выбранную вами тарелку или подставку для торта и нанесите ванильный крем, но не до краю, иначе он прольется позже.
  8. Разрежьте пополам или на крупные куски клубнику, а затем выложите ее поверх крема. И накройте вторым кексом. Украсить сверху сахарной пудрой и клубникой.