Вы, наверное, уже знаете, как приготовить пасту, но знаете ли вы, что при выборе пасты требуется не меньше искусства, чем при ее приготовлении? Есть важные аспекты при покупке макаронных изделий, и их нужно учесть, чтобы убедиться в том, что вы получите лучшие ингредиенты для приготовления пищи.

Как выбрать хорошие макароны из твердых сортов пшеницы?

Посмотрите на макаронные изделия из твердых сортов пшеницы. Эти макаронные изделия (например, спагетти паста), изготовленные из манной муки. Цвет таких макарон будет светло-золотистого или желтого цвета. Большинство Европейских видов пасты изготавливается из манной крупы, муки. Итальянская (Италия) паста и макароны до сих пор оказывается фаворитом среди производителей.

макароны

Приготовьте пасту для пробы. Сварите небольшое количество выбранной пасты, чтобы различить их качество. Хорошие и полезные макароны не будут слипаться во время готовки. Если спагетти прилипают друг к другу, вы из готовите, смените производителя, такие макароны не принесут пользы.

виды пасты

И так чтобы выбрать макароны для пасты, попробуйте сушеную или свежую пасту. У каждого конечно есть свои предпочтения, но есть реальная разница по вкусу и текстуре между свежей пастой и сушеными макаронами. Свежая паста вероятно, будет иметь более мягкую текстуру и разрываются более легко, особенно с заправкой соусом для пасты. Свежая паста лучше всего подходит для макаронных изделий с начинкой, таких как тортеллини, равиоли и т.д. Сушеные макароны лучше всего подходят для обычной пасты, например, спагетти, пенне и ригатони.

паста

Выберите соус для пасты в зависимости от типа макарон. Густые и тяжелые соусы лучше всего подходят для толстых и крупных видов макаронных изделий, таких как пенне, конкилье, ригатони или фузилли. Легкая и нежная паста должна быть приправлена только легкими соусами или даже просто оливковым маслом со свежим чесноком и зеленью. Используйте свое воображение и предпочтения. Приятного аппетита.

P.S. Макароны имеют довольно большую калорийность: примерно 370 ккал на 100 грамм из расчета сухих макарон. Если макароны сварены, то их калорийность составляет 112 ккал на 100 грамм.

Калорийность макарон.

Пищевая ценность блюда паста на 100 грамм:

Калории: 111.6 ккал.

Белки: 3.4 гр.

Жиры: 0.4 гр.

Углеводы: 23.1 гр.