Китайские палочки для еды — что это такое ?

Китайские палочки для еды — это традиционный столовый прибор в восточной и юго-восточной Азии и следовательно в Азиатской кухне. Традиционными странами где распространены палочки для еды, являются Япония, Китай, Вьетнам и Корея.

Раньше также были распространены и в других странах, например в Таиланде. Таиланд перешел на вилки после королевского указа.

Существует множество видов палочек для еды: из дереве разных сортов, из пластика, из метала, керамические или из кости, даже бывают палочки сделанные как произведения искусства с художественной резьбой. Палочки бывают как многоразовые , так и одноразовые.

Виды палочек для еды

В последнее время многие страна, например Китай , стараются бороться с одноразовыми палочками для еды из бамбука, так как ежегодно ради производства палочек производиться вырубка огромных гектаров лесов для их производства в результате чего, происходит миграция и вымирание ряда животных, в том числе и символа Китая большой панды, для которой бамбуковые заросли являются не только ореолом обитания, но и средой питания.

Как правильно держать китайские палочки для еды можете посмотреть на фото ниже :

Как правильно держать палочки для еды

Верхнюю палочку берем как ручку , а нижнюю палочку берем на палец ниже.

Этикет и палочки для еды:

  • палочками для еды нельзя жестикулировать или показывать ими на человека;
  • нельзя копаться в общей тарелки и выбирать кусок, нужно брать тот , который лежит сверху тарелки;
  • в Китае ни в коем случае нельзя втыкать палочки в рис, это очень плохая примета, так как это делают только на похоронах ( это сродни со стаканом водки и куском хлеба в русской традиции);
  • палочками нельзя передавать пищу палочками другим людям (исключение составляет Китай, где позволяется кормить палочками близких людей и детей);
  • палочками считается некрасиво двигать посуду на столе, ее можно трогать или подвигать только руками;
  • также считается не этичным облизывать палочки или грызть их.

Интересный факт про китайские палочки для еды:

На некоторых одноразовых палочках для еды есть специальная насечка для того чтобы можно было отломить основание и класть палочки на них, а не на грязный стол.

IMG_8187IMG_8186

Если вы еще что то знаете про палочки для еды, оставляем коментарии и мы подправим статью.