//Итальянская кухня

Итальянская кухня: рецепты, советы

Итальянские рецепты

Лучшие итальянские макароны (паста), куриные блюда, супы и многое другое. Традиционные домашние и профессиональные рецепты с фотографиями и видеороликами, чтобы сделать их такими же, как в старой доброй Италии.

Равиоли

Автор | ноября 2, 2017|Блюда|

Равиоли - - мука, яйцо, мука, соль, фарш (говяжий), лук, соль, перец, Подготовьте продукты для теста и фарша.; Просейте муку в миску или на стол. Сделайте углубление, положите яйца, соль и ложку масла.; Замесите крутое тесто, вымешивайте хорошо, пока колобок не станет гладким и упругим. Муки может понадобится чуть больше, смотрите по тесту. Готовое тесто [...]

Пицца пепперони

Автор | октября 26, 2017|Блюда|

Пицца пепперони - - мука, вода, дрожжи, соль (для теста), соль (для соуса), оливковое масло (для теста), оливковое масло (для соуса), моцарелла, пепперони (или другая колбаса), томаты в собственном соку (или свежие), чеснок, базилик, тимьян, паприка, Замесить тесто. Дрожжи смешать с водой комнатной температуры и оставить на 20 минут. Затем добавить муку, соль и масло [...]

Паста с фрикадельками в томатном соусе

Автор | октября 22, 2017|Блюда|

Паста с фрикадельками в томатном соусе - - спагетти, Для томатного соуса: оливковое масло, чеснок (тонко нарезать), базилик, томаты консервированные (по 800 г), Для фрикаделек: хлеб (толстые ломтики белого хлеба для сэндвичей, срезать корочку), яйца, чеснок ( мелко нарезать), рикотта, прошутто ( мелко нарезать), петрушка ( мелко нарезать), пармезан, семена фенхеля, орегано (сушенный), мускатный орех, [...]

Осенний суп из курицы c овощами и крекерами

Автор | октября 4, 2017|Блюда|

В промозглую осеннюю погоду так и хочется завернуться в мягкий плед и посидеть у огня в жарко натопленной комнате. Горячий суп с яркими разноцветными овощами и крекерами — как раз то, что нужно в тусклые холодные дни: он не просто согревает, но и поднимает настроение! По-английски этот суп называется Pot Pie Soup («суп-пирог») — потому, [...]

Паста «Альфредо» с тыквой

Автор | октября 3, 2017|Блюда, Правильное питание|

Паста «Альфредо» — популярное итальянское блюдо из макаронных изделий с добавлением специального соуса, названного по имени повара, придумавшего такой рецепт. Предлагаем осеннюю вариацию пасты «Альфредо». Тыквенный соус «Альфредо» в этом блюде — нежный и изысканный, при этом без лишних калорий, которые присутствуют в традиционном соусе «Альфредо». Рецепт очень простой. Пока варятся макаронные изделия, быстро приготовьте [...]

Итальянский куриный суп с макаронами и томатами

Автор | октября 3, 2017|Блюда, Марта Стюарт, Рецепты от Марты Стюарт|

Я считаю, что это один из самых простых рецептов супа, который готовиться словно у итальянской бабушки.Итальянский куриный суп с макаронами и томатами - - курица (разрезать на части), петрушка, тимьян, лавровый лист, соль, перец, лук (пошинковать), морковь (порубить), фенхель (измельчить), макароны (я использовал пасту сорта Диталини (можно любую на свой вкус), заранее отварить), помидоры (ошпарить [...]

Рецепт приготовления кофе

Автор | сентября 21, 2017|Блюда|

Это будет необыкновенный кофе, это будет Кофе! Что нужно взять для приготовления?Рецепт приготовления кофе - Обязательно нужна турка, или, если правильно – джезва. Две одинаковых чашечки, лучше с блюдцами, две одинаковых ложечки. - кофе (зёрна, (если никогда не обжаривали, лучше брать уже готовые обжаренные зёрна)), сахар, вода ( (не из-под крана – хлорированная, и не дистиллированная).), Открываем упаковку кофе и выкладываем его в кофемолку. Количество [...]

Домашняя пицца с сосисками и соленым огурцом.

Автор | сентября 20, 2017|Блюда|

Незатейливая по составу продуктовых компонентов домашняя пицца – отличный способ устроить быстрый и вкусный перекус. Обычные сосиски и соленый огурчик делают пиццу аппетитной и сытной. Чтобы ускорить простой процесс выпечки пиццы, берется готовая (покупная) основа. Итак, для реализации кулинарной задачи возьмите:Домашняя пицца с сосисками и соленым огурцом. - - основа для пиццы (размороженная), сосиски, майнез, помидоры, сыр, солёный огурец, Подготовьте требуемые продукты для домашней пиццы. Сразу включите духовку (180 градусов). ; Размороженную заранее основу для пиццы переложите на соразмерный кусок пергамента, которым следует покрыть противень.; На основу переправьте майонез. Размажьте его равномерно по основе кулинарной [...]

Ризотто с тыквой и беконом

Автор | сентября 12, 2017|Блюда|

Это ризотто по рецепту Заха и Жюстин (Zach & Justine)— осенний вариант классического рецепта. Просто, быстро и вкусно! Если ждете в гости большую компанию, приготовьте на всех тыквенное ризотто. Авторы рецепта советуют подавать его с крафтовым пивом. Ризотто с тыквой и беконом - - оливковое масло, лук (нарезанный кубиками), бекон (нарезать), рис (арборио (не разваривающийся [...]

Классический рецепт спагетти болоньезе

Автор | сентября 1, 2017|Блюда, Джейми Оливер, Рецепты от Джейми Оливера|

«Этот элементарный рецепт пасты является абсолютно классическим, вкусным и супер-легким, чтобы сделать наспех. » Классический рецепт спагетти болоньезе - - чеснок, лук, свежий розмарин, бекон, оливковое масло, фарш говяжий, красное вино, банка сухих томатов ((sun-dried tomatoes) я нашел в сети магазинов Метро), помидоры, Спагетти, сыр пармезан, Разогрейте духовку до 180ºC; Очистите и мелко нарежьте чеснок [...]

Закуска из томатов с сыром

Автор | сентября 1, 2017|Блюда, Марта Стюарт, Рецепты от Марты Стюарт|

Замечательный рецепт закуски без приготовления в духовке или на плите. Сладкие поидоры наполненные богатым сливочным вкусом сыра буррата со свежим базиликом.Закуска из томатов с сыром - - помидоры, соль, перец, сыр буррата (220 грам), оливковое масло, свежий базилик, Обрежьте основание каждого помидора, чтобы они стали устойчивыми. Используя зубчатый нож, отрежьте верхнюю часть на пол сантиметра [...]

Салат, суп, даже просто яйца — будут вкуснее с чесночными гренками с сыром

Автор | августа 28, 2017|Блюда|

Салат, суп, даже просто яйца - будут вкуснее с чесночными гренками с сыром - Домашние гренки делают салаты более вкусными в употреблении, дают хрустящую текстуру супам и, поверьте на слово, действительно хороши поверх яичницы. Единственное, что могло бы сделать гренки вкуснее, это добавление измельченного сыра пармезан и измельченного чеснока. Сырно-чесночные гренки - это маленькие ароматные [...]

Загрузить ещё записи